Fructul de graviola, respectiv frunzele, ca parte a copacului Annona muricata, oferă beneficii nutriționale și medicinale distincte.
Graviola (Annona muricata) este un copac care crește în zonele tropicale ale globului. Fructele, semințele, frunzele și scoarța se folosesc fie ca hrană (fructul), fie ca remedii în medicina tradițională practicată în zone în care regăsim acest copac. Cu timpul, graviola a devenit cunoscută și în America de Nord, respectiv Europa, unde a fost introdusă sub formă de suc de fructe și mai ales pulbere din frunze uscate.
Dacă e să alegem între fruct și frunze, care dintre ele prezintă mai multe beneficii pentru sănătate? În general, se confundă beneficiile frunzelor de graviola cu cele ale fructului, iar pentru a ajunge la o concluzie clară, iată o analiză pentru fiecare.
Graviola fruct – beneficii și contraindicații
Fructul are culoarea verde deschis și este acoperit cu țepi moi. Este consumat sub formă de suc sau ca atare pentru gustul său dulce și proaspăt. Are textură cremoasă, moale și un conținut important de vitamina C în stare proaspătă. Transformarea în suc și conservarea duc la pierderea parțială sau totală a enzimelor și vitaminelor, în special a vitaminei C. Mai conține vitamine B (tiamină, riboflavină, niacină), fosfor, calciu, fier. În stare proaspătă conține multe fibre care susțin digestia și reglează tranzitul intestinal. Din păcate, aceste calități nu se regăsesc în suc, prin presare fiind înlăturate fibrele.
Are proprietăți antioxidante. Este ușor antiinflamator și susține imunitatea. Conține o cantitate mică de substanțe cu potențial anticancerigen numite acetogenine. Este energizant datorită conținutului ridicat în zahăr. Sucul conține chiar mai mult zahăr datorită lipsei fibrelor. Multe mărci de suc conțin puțină pulpă din fruct, la care este adăugată apă și zahăr, având astfel un aport nutrițional slab. Comparat cu strugurii, de exemplu, care se clasează printre fructele cu cel mai mare aport de zahăr, o cană de graviola conține 30 g zahăr, în timp ce o cană de struguri are 23 g.
Pentru cine este contraindicat fructul graviolei
Datorită conținutului în zahăr, nu trebuie consumat de către următoarele persoane:
- obeze/supraponderale; zahărul și carbohidrații, în special cei rafinați, constituie cauza principală a obezității; această afecțiune deschide calea spre diabet, boli de inimă, cancer și alte boli cronice.
- diabetici/persoane cu rezistență la insulină; consumul de zahăr duce la creșterea bruscă a glicemiei, ceea ce poate fi fatal pentru un diabetic, în cazuri severe producând comă; în timp, duce la neuropatie (afectarea nervilor), retinopatie (afectarea ochilor), infarct, AVC, insuficiență renală.
- bolnavii de inimă; aceștia suferă de ateroscleroză (scleroza arterelor), arterele fiind inflamate și prezentând leziuni și depuneri de calciu/colesterol; un nivel ridicat de zahăr în sânge înrăutățește starea arterelor prin agravarea inflamației și a leziunilor pe pereții acestora, ducând la complicații, infarct etc.
- bolnavii de cancer; s-a demonstrat științific faptul că zahărul constituie hrana preferențială a tumorilor; zahărul le ține în viață și susține dezvoltarea, respectiv răspândirea acestora în organism (metastazele).
- suferinzii de afecțiuni inflamatorii (artrită, prostatită, lupus etc.); zahărul cauzează și întreține inflamația în organism, iar bolile cronice, inclusiv îmbătrânirea prematură, sunt cauzate de inflamație.
- persoanele cu ficat gras (steatoză hepatică); cauza principală a ficatului gras este consumul de zahăr și carbohidrați rafinați, aceștia ducând la acumularea de grăsimi periculoase în ficat, care sufocă celulele hepatice și blochează funcțiile acestuia.
În ceea ce privește semințele, părerile sunt împărțite: unele surse susțin că sunt folosite în medicina tradițională, în timp ce altele spun că sunt toxice.
Beneficiile frunzelor de graviola
Frunzele de graviola sunt lucioase, de culoare verde închis. Se folosesc în medicina tradițională sub formă de ceai, tincturi sau încapsulate. Pulberea obținută din frunzele uscate are culoarea maronie și gustul ușor pământiu.
Spre deosebire de fruct, frunzele nu conțin zahăr, ceea ce reprezintă un atu major în ceea ce privește efectele terapeutice. Conțin flavonoide și alte substanțe cu putere antioxidantă, antiinflamatoare și de susținere a sistemului imunitar. Relaxează sistemul nervos, acționează ca un sedativ natural. Ajută la reglarea nivelului de serotonină, sunt benefice în stres, anxietate, insomnie, precum și în reglarea tensiunii arteriale, respectiv pentru sănătatea inimii.
Frunzele de graviola conțin diferite ingrediente naturale, printre care substanțe antibacteriene/antiparazitare, fiind folositoare împotriva infecțiilor și paraziților.
Sunt benefice în diabet, ajutând la reglarea glicemiei și stimularea producției de insulină de către pancreas.
În probleme gastrointestinale (gastrită, colon iritabil, colită etc.), ajută la reducerea inflamației, reducerea bacteriilor patogene din intestin, calmarea iritației mucoaselor stomacului și intestinelor.
În afecțiuni reumatismale ajută la calmarea durerii și inflamației.
Spre deosebire de fructul de graviola, frunzele conțin o cantitate însemnată de acetogenine, substanțe cu potențial anticancerigen. Aceste substanțe contribuie la inhibarea celulelor maligne și opresc împrăștierea acestora în organism.
Concluzie
Prin lipsa zahărului și conținutul ridicat în substanțe antioxidante, antiinflamatoare și anticancerigene, beneficiile frunzelor de graviola sunt net superioare fructului. Este vorba, cum am subliniat mai sus, despre efectele terapeutice în diverse afecțiuni, cât și pentru menținerea sănătății în general.
